طريقة عمل السمك السنجارى فى الفرن جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 كيلوغرام سمك بوري، ويفضل ان يكون كبير الحجم
- 10 فص ثوم، مفروم
- 3 ملعقة صغيره خردل (مسترد)
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيره فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيره كمون
- 3 عصير ليمونة حامضة
- 1 فلفل رومي، صغيره مقطعه حلقات
- 1 بطاطا، مقطعه حلقات
- 1 مكعب مرقة الدجاج
- 2 ليمون حامض
- 1 بصلة وسط، مقطعه شرايح
- 1 ينظف السمك جيدا ويفتح البطن ثم يفرد بشكل افقى او مسطح.
- 2 يتبل السمك بالثوم، الخردل، عصير الليمون، الملح، الفلفل والكمون، يمسح به على البطن جيدا ويترك لمده لا تقل عن ساعه.
- 3 توزع في صينية، الطماطم، الفلفل، البطاطس والبصل، يوضع السمك في الصينية ويوضع بعض البصل والفلفل الرومى والطماطم على السمك (يوزع القليل من الموجود بالصينيه ).
- 4 يضاف 2 كوب ماء على المرقه ويصب فى صينية الخبز حول السمك.
- 5 توضع الصينية فى فرن محمى مسبقاً، لمده تتراوح من 25 الى 30 دقيقه او حتى يحمر الوجه فى الرف الاوسط للفرن.
- 6 بعد اخراج الصينيه من الفرن تعصر الليمون الكامل فورا على السمك ويقدم.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
